Fladenbrot im Airfryer: Rezept und Backzeit
Fladenbrot im Airfryer gelingt schnell, wenn der Teig flach genug ist und die Luft zirkulieren kann. Mit diesen Zeiten wird es warm, weich und leicht knusprig.
Backen
Backen mit dem Alltagsfuchs! Tipps & Tricks für Anfänger und Fortgeschrittene, damit deine Kuchen und Kekse immer gelingen.
Umluft oder Ober-Unterhitze: Was ist denn nun besser?
Für viele ist es eine Glaubensfrage: Umluft oder Ober-Unterhitze? Dabei hat jede Betriebsart ihre Stärken. Während die eine für knusprige Krusten sorgt, lässt die andere empfindliche Teige saftig aufgehen. Das richtige Wissen darüber entscheidet über Gelingen.
Saure Milch nutzen: Ideen für Küche, Garten und Pflege
Ist die Milch nur sauer, nicht verdorben, ist sie kein Abfall. Stattdessen lässt sich die saure Milch vielseitig nutzen: Sie macht Gebäck wie Kuchen und Pfannkuchen luftiger oder dient als reichhaltige Maske für die Haut.
Gemeinsame Zeit statt Kram – wie du Erinnerungen verschenkst
Was schenkt man bloß? Erlebnisse verschenken bietet oft mehr als Materielles. Hier findest du coole Geschenkideen, die wirklich ankommen.
Backofen vorheizen – nötig oder überbewertet?
Backofen vorheizen oder nicht? Das ist hier die Frage! Hier erährst du, wann es wirklich notwendig ist und wann du darauf verzichten kannst.
Kann man Brot einfrieren? So bleibt es lange frisch
Du fragst dich, ob du Brot einfrieren kannst? Hier erfährst du alles über die richtige Methode, Vorteile und worauf du achten solltest.
Was ist Pyrolyse beim Backofen? Upgrade mit Selbstreinigung
Du fragst dich, was ein Pyrolyse-Backofen ist? Soviel vorweg, es ist eine Technik, die dir lästiges Schrubben erspart! Erfahre mehr im Blog!
Frühe Weihnachtssüßigkeiten im Supermarkt: Warum im Sommer?
Stöhnst du auch über Lebkuchen im August? Hier erfährst du, warum Weihnachtssüßigkeiten so früh in den Supermarkt-Regalen landen.
Gebrannte Mandeln selber machen wie vom Markt
Der Zucker wird erst flüssig, dann sandig und später wieder glänzend. Genau diese Phase entscheidet, ob gebrannte Mandeln zu Hause wirklich knusprig werden.
Butter einfrieren: Packung oder lieber Portionen?
Butter lässt sich gut einfrieren, nimmt aber schnell fremde Gerüche an. Wer sie gleich in Backportionen, Scheiben oder Kräuterbutter-Rollen einfriert, spart sich später das Hantieren mit einem gefrorenen Block.
Sauerteigbrot ohne Hefe: Einfaches Rezept für Anfänger
Du möchtest leckeres Sauerteigbrot backen, ganz ohne Hefe? Hier erfährst du alles über Zutaten, Zubereitung dieses traditionellen Backwerks.
Anstellgut für Sauerteig ansetzen: So gelingt dein Sauerteigstarter
Du möchtest selbst Sauerteig herstellen? Hier erfährst du, wie du ganz einfach dein eigenes Anstellgut für Sauerteig ansetzen und pflegen kannst. Los geht’s!
Knödel selber machen: So zerfallen sie nicht
Knödel scheitern selten am Rezept, sondern an zu nasser Masse, fehlender Ruhezeit oder sprudelndem Wasser. Mit einem Probeknödel merkst du früh, ob Semmelknödel oder Kartoffelknödel halten.
Buttercreme zu flüssig: So rettest du deine Torte!
Du fragst dich, warum deine Buttercreme zu flüssig ist? Hier sind ein paar einfach Tipps und Kniffe, um dein Backwerk zu retten!