Übrig gebliebener Döner muss nicht im Müll landen. Wer die Komponenten wie Fleisch und Brot separat behandelt, kann den Döner erfolgreich einfrieren. So bleibt der Geschmack erhalten und der Genuss lässt sich auf einen späteren Zeitpunkt verschieben.
Fertiger Spießbraten ist praktisch, kann aber schnell trocken oder außen zu dunkel werden. Hier liest du, bei welcher Temperatur er gut gelingt, ob das Netz dranbleibt, welche Kerntemperatur sinnvoll ist und wie der Braten saftig auf den Tisch kommt.
Meal Prep spart Zeit: Finde heraus, wie du leckere Gerichte im Voraus zubereitest – Schritt für Schritt mit unserem Anfänger-Guide.
Der Weg zu wirklich knusprigem Hähnchen ist einfacher als gedacht. Ob aus Pfanne, Ofen oder Heißluftfritteuse – mit der richtigen Panade und Technik gelingt eine goldbraune Kruste, während das Fleisch innen saftig und zart bleibt.
Statt zur Zuckerbombe aus dem Supermarkt zu greifen, lässt sich mit wenigen Zutaten ein erfrischender und gesunder Eistee ganz einfach selber machen. Die Basis aus Lieblingstee wird mit frischen Früchten, Kräutern und ohne Industriezucker verfeinert.
Bärlauch ist am besten, solange er noch nicht blüht. Hier erfährst du, bis wann sich die Ernte lohnt, warum die Blätter später oft bitter werden, welche Mengen erlaubt sind (Handstraußregel) und warum Verwechslungen gefährlich sind.
Frisch gemixt schmeckt er am besten. Doch wie lange darf selbstgemachter Eierlikör im Kühlschrank stehen, bevor es gefährlich wird? Wir erklären die 3-Tage-Regel der Profis und zeigen, woran du einen gekippten Likör sofort erkennst.
Gestalte einen unvergesslichen Osterbrunch mit diesen Ideen und praktischen Tipps. Hier findest du klassische und kreative Gerichte.
Einfrieren von Bärlauch: Verlängere die Saison und bewahre das köstliche Aroma des Wildkrauts. Finde hier nützliche Tipps und leckere Rezepte.
Finde heraus, wie du eine gusseiserne Pfanne reinigen kannst, um sie langlebig & funktional zu halten – mit unseren Tipps einfach & effektiv!
Du fragst dich, warum deine Buttercreme zu flüssig ist? Hier sind ein paar einfach Tipps und Kniffe, um dein Backwerk zu retten!
Ein ganzes Hähnchen oder einzelne Teile werden in der Heißluftfritteuse außen besonders knusprig und bleiben innen saftig. Diese Garmethode ist eine schnelle Alternative zum Backofen und benötigt deutlich weniger Fett als die klassische Fritteuse.
Die Zubereitung von Maiskolben gelingt in der Heißluftfritteuse besonders unkompliziert. Außen leicht geröstet und innen saftig, wird der Klassiker mit wenig Aufwand zu einer köstlichen Beilage oder einem schnellen Snack.
Ob im Wok oder gedämpft, Pak Choi ist vielseitig. Doch was, wenn er fehlt? Von Mangold über Chinakohl bis zu Stielmus gibt es für jedes Gericht eine passende Alternative. Die Wahl der richtigen Alternative zu Pak Choi hängt von Geschmack und Rezept ab.
Finde heraus, wie du Fischstäbchen im Airfryer knusprig und saftig zubereiten kannst – gesund, ohne viel Öl und absolut unkompliziert!
Der Geschmack einer hausgemachten Soße übertrifft jede Fertigvariante. Eine fruchtig-würzige Currywurstsoße lässt sich mit wenigen Zutaten selber machen und ganz nach eigenem Geschmack verfeinern.
Mayonnaise selber machen leicht gemacht. Erfahre in unserem Ratgeber, wie du step-by-step zu deiner eigenen Mayonnaise kommst.
Schmalz ist praktisch – aber nicht immer das, was man gerade im Haus haben möchte. Hier findest du alltagstaugliche Alternativen für Pfanne, Ofen und Brot: von Rapsöl bis Butter, von Olivenöl bis veganem „Schmalz“-Aufstrich. Ohne Küchenlatein.
Wie lange müssen rohe Kartoffeln in der Heißluftfritteuse garen: Finde hier die Antwort wie lange sie brauchen und weitere nützliche Tipps.