Kochen & Backen

Wie lange kann man Bärlauch eigentlich ernten, bevor er blüht und sein Aroma verliert? Die Antwort auf diese Frage findest…

Tahini ist eine orientalische Spezialität - was das genau ist, wie du es selbermachen kannst und wie du deine Küche…

Einfrieren von Bärlauch: Verlängere die Saison und bewahre das köstliche Aroma des Wildkrauts. Finde hier nützliche Tipps und leckere Rezepte.

Ganz egal ob Semmelknödel, Kartoffelklße oder sogar böhmische Knödel - möchtest du Knödel selber machen? Hier sind Rezepte und Tipps.

Sauerkraut kochen leicht gemacht: Entdecke traditionelle Methoden und moderne Rezeptideen für perfektes Sauerkraut aus deiner eigenen Küche.

Du fragst dich, warum deine Buttercreme zu flüssig ist? Hier sind ein paar einfach Tipps und Kniffe, um dein Backwerk…

Suchst du nach einer Alternative zu Pak Choi? Hier sind die besten Optionen, die ähnliche Aromen und Nährstoffe bieten.

Tropenfrucht im Portrait: Was ist eine Maracuja? Unterschiede zwischen Maracuja und Passionsfrucht, gesundheitliche Vorteile etc.

Perfekt Nudeln kochen leicht gemacht! Entdecke Tipps für das ideale Wasser-Salz-Verhältnis und kreative Kochmethoden.

Entfache die Glut im Schnee: Entdecke das Wintergrillen als Highlight der kalten Tage – mit Tipps für die richtige Ausrüstung…

Probier etwas Neues aus und mache deine Currywurst Soße selber! Rezepte und Tipps für authentischen Geschmack und kreative Variationen.

Ketchup selber machen leicht gemacht! In diesem Ratgeber erfährst du alles über die Herstellung von hausgemachtem Ketchup.

Mayonnaise selber machen leicht gemacht. Erfahre in unserem Ratgeber, wie du step-by-step zu deiner eigenen Mayonnaise kommst.

Selbstgemacht schmeckt am besten! Erfahre, wie du Remoulade selber machen kannst und verleihe deinen Gerichten eine geschmackvolle Note.

Erfahre, wie du ganz einfach eine köstliche Fleischbrühe selbst zubereiten kannst. Perfekt als Basis für viele Gerichte - mehr dazu,…

Gesunde und kreative Alternativen zu Schmalz für deine Küche – finde jetzt deinen Favoriten für vielseitige und geschmackvolle Gerichte!

Verarbeitung und Rosmarin: Wie du ihn richtig erntest und aufbewahrst, um sein intensives Aroma und eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.

So löst du spielend leicht jeden Kuchen aus der Form! Entdecke die besten Tipps und Tricks für Gugelhupf, Kastenkuchen und…

Entdecke geniale Tipps und Rezepte für stressfreies Kochen und Essen, wenn du viele Personen erwartest - mit wenig Aufwand &…

Was sind Mu-Err-Pilze und warum sind sie so beliebt? Erfahre alles über das Judasohr - gesundheitliche Vorteile, Zubereitung und Verwendung.