Zucchini einfrieren – so bleibt sie brauchbar
Zucchini kann in den Tiefkühler – aber sie wird nach dem Auftauen weicher. Entscheidend ist deshalb, ob du später Suppe, Pfanne, Kuchen oder Puffer daraus machen willst.
Sommer
Welcher Grill bringt den besten Geschmack?
Schmeckt Fleisch vom Holzkohlegrill wirklich besser? Wer Rauch, Röstaromen und Grilltechnik trennt, merkt schnell: Kohle hat einen besonderen Vorteil – aber nicht bei jedem Grillgericht.
Mineralwasserkiste stand in der Sonne – noch trinken?
Ein paar Stunden in der Sonne machen eine ungeöffnete Wasserkiste nicht automatisch unbrauchbar. Bei PET spielen Hitze, Lagerdauer und der Zustand der Flaschen trotzdem eine Rolle.
Gartenparty Ideen für Deko, Essen und Spiele
Eine Gartenparty braucht weder Motto-Zwang noch zehn Sorten Deko. Ein paar gut gesetzte Ideen bei Essen, Licht und Sitzplätzen machen den Abend deutlich entspannter.
Erbsen einfrieren – roh oder blanchiert?
Frische Erbsen lassen sich gut einfrieren. Für längere Lagerung lohnt sich vorher ein kurzes Bad im kochenden Wasser – viel länger als anderthalb Minuten brauchen sie dafür nicht.
Heißes Wasser im Gartenschlauch: Das kann gefährlich sein
Der Gartenschlauch liegt in der Sonne, ein Kind wartet schon auf die Abkühlung. Ausgerechnet der erste Wasserstrahl kann jedoch so heiß sein, dass aus dem sommerlichen Vergnügen eine ernste Verletzung wird.
Gasflasche in der Sonne: Wann es gefährlich wird
Die Gasflasche steht seit Stunden neben dem Grill und fühlt sich warm an. Ob das harmlos bleibt, hängt weniger von der Sonne ab als vom Standort, vom Zustand der Flasche und von auffälligen Geräuschen.
Packstation bei Hitze: Drei Kriterien entscheiden
Das Paket lag einen heißen Nachmittag in der Packstation. Bei Schokolade ist die Veränderung schnell sichtbar, bei Sonnencreme, Fotofilm oder einem Gerät mit Akku bleibt ein möglicher Schaden dagegen oft zunächst verborgen.
Warum das Handy-Display in der Sonne dunkel wird
Draußen steht die Helligkeit schon am Anschlag, trotzdem lässt sich das Display kaum noch ablesen. Ob nur die Sommerhitze oder doch eine Einstellung dahintersteckt, zeigt sich oft an der Temperatur des Geräts.
Auto im Sommer kühl halten: Schutz von außen zählt
Das Lenkrad ist heiß, die Sitze strahlen Wärme ab und aus dem Innenraum kommt stehende Luft. Ob Halbgarage, Außenfolie oder einfache Blende: Der Platz des Sonnenschutzes macht einen merklichen Unterschied.
Smarte Rollläden nachrüsten ohne Fehlkauf
Die Sonne steht am Nachmittag auf den Fenstern, während die Rollläden oben bleiben. Eine Automatik klingt passend – doch Gurt, Wandschalter und Mietwohnung führen zu sehr unterschiedlichen Lösungen.
Tomaten ausgeizen, ohne Fruchttriebe zu erwischen
Zwischen Blatt und Hauptstamm wächst ein neuer Trieb, doch daneben hängen schon Blüten. Ob er weg darf, hängt nicht nur von seiner Position ab, sondern auch davon, welche Tomate vor dir steht.
Kräuterlimonade selber machen ohne schweren Sirup
Minze und Zitronenmelisse stehen bereit, doch im Krug schmeckt die Mischung schnell dünn oder zu süß. Eine einfache Reihenfolge bringt Kräuterduft, Säure und Kohlensäure besser zusammen, ganz ohne schweren Sirup.
Erdbeeren selber pflücken und länger frisch halten
Der Korb ist voll, doch unter den oberen Erdbeeren werden die ersten Früchte weich. Ob die Ernte bis zum nächsten Tag appetitlich bleibt, entscheidet sich oft schon auf dem Feld und während der Heimfahrt.
Mirabellenmarmelade nach Omas Rezept
Die Mirabellen sind weich, duften süß und warten nicht gern bis zum Wochenende. Im Topf zeigt sich, wie aus wenigen Zutaten ein vertrauter Brotaufstrich mit feiner Säure wird.
Wassereis selber machen mit Saft und Früchten
Der Saft schmeckt im Glas fruchtig, kommt aus dem Gefrierfach aber erstaunlich blass zurück. Bei selbst gemachtem Wassereis entscheiden Basis und Füllhöhe darüber, ob daraus eine erfrischende Pause oder ein harter Eisblock wird.
Gegen Mücken zählen Barrieren mehr als Duftkerzen
Am offenen Schlafzimmerfenster reicht ein leises Summen, und die Nacht ist vorbei. Gegen Mücken werden viele Mittel angeboten, doch nicht jedes passt zum Raum, zur Haut oder zur Reise.
Lavendel schneiden zwischen Blüte und altem Holz
Die ersten Blüten werden grau, während andere noch kräftig violett leuchten. Ob die Schere im Juli schon zum Einsatz kommt, hängt weniger vom Kalender ab als von dem, was am Lavendel noch blüht und grünt.
Limoncello Spritz mit mehr Zitrone als Süße
Im großen Weinglas leuchtet der Limoncello Spritz sommerlich gelb, doch ein kleiner Mengenunterschied kann ihn schnell schwer und süß machen. Zwischen Zitronenduft und feinen Perlen liegt die passende Balance.
Sinkender Wasserstand: Das Loch im Pool finden
Am Abend stimmt die Markierung am Beckenrand noch, am nächsten Morgen liegt sie über dem Wasser. Bei einem Aufstellpool führt die feuchte Spur nicht immer direkt zu einem Loch in der Folie.