Kochen & Backen
Hier findest du praktische Tipps und kreative Ideen rund um das Kochen und Backen. Ob es darum geht, deine Kochtechniken zu verbessern, neue Backmethoden auszuprobieren oder clevere Tricks für die Küchenorganisation zu lernen – wir bieten dir nützliche Anregungen für jeden Geschmack. Von schnellen und einfachen Gerichten bis hin zu aufwendigen Backkreationen für besondere Anlässe – lass dich inspirieren und finde Wege, deine kulinarischen Fähigkeiten zu perfektionieren.
Kaffeekapseln oder Vollautomat: Was passt am besten zu dir?
Du liebst Kaffee, aber zögerst zwischen Kaffeekapseln und Vollautomat? Hier erfährst du, welche Option besser zu deinem Lifestyle passt.
Wie lange ist selbstgebackener Kuchen haltbar?
Du fragst dich, wie lange dein selbstgebackener Kuchen haltbar ist? Hier erfährst du, wie du ihn richtig lagerst und wie lange er frisch ist.
Alternativen zu Sojasauce: Würzige Optionen für jede Küche
Entdecke eine Vielzahl an Alternativen zu Sojasauce und bereichere deine Gerichte mit pflanzlichen Würzsaucen und selbstgemachten Mischungen.
Backen mit Maisstärke: Geheimtipp für luftige Kuchen und Co.
Entdecke die vielen Vorteile von Maisstärke beim Backen: Locker, zart und glutenfrei - mit Maisstärke wird dein Gebäck zum Genuss.
Schnitzel panieren wie ein Profi: Schritt für Schritt
Erfahre in unserem Ratgeber alles, was du über das Panieren von Schnitzel wissen musst - von der Fleischauswahl bis zum goldbraun Braten.
Was ist Topfen eigentlich?
Vielleicht hast du den Begriff Topfen in einem Rezept entdeckt, weißt aber nicht genau, was das ist? In unserem Ratgeber erfährst du es.
Japanisches Superfood: Was ist Natto und wie stellt man es her?
Entdecke die faszinierende Welt von Natto und erfahre, wie du es selbst herstellen kannst. Tauche ein in die japanische Tradition und probiere etwas Neues aus!
Sommerliche Kaffee-Rezepte: 12 Ideen für heiße Tage
Perfekter Kaffeegenuss für heiße Tage. Hier sind 12 sommerliche Kaffee-Rezepte, die deinen Lieblingskaffee in eine Erfrischung verwandeln.
Schokolade schmelzen: Mit diesen Tipps gelingt es dir
Schokolade schmelzen leicht gemacht: Erfahre, wie du die richtige Schokolade auswählst und sie gleichmäßig und glatt zum Schmelzen bringst.
Fleisch lässt Wasser beim Anbraten: Was du tun kannst!
Vermeide das lästige Problem, wenn Fleisch beim Anbraten Wasser lässt. Erfahre, welche Faktoren eine Rolle spielen und wie du es verhinderst.
Wie lange kann man Bärlauch ernten und frisch genießen?
Wie lange kann man Bärlauch eigentlich ernten, bevor er blüht und sein Aroma verliert? Die Antwort auf diese Frage findest du hier.
Was ist Tahini? Orientalischer Genuss in einer Paste
Tahini ist eine orientalische Spezialität - was das genau ist, wie du es selbermachen kannst und wie du deine Küche damit bereicherst.
Bärlauch einfrieren: Das solltest du dabei beachten
Einfrieren von Bärlauch: Verlängere die Saison und bewahre das köstliche Aroma des Wildkrauts. Finde hier nützliche Tipps und leckere Rezepte.
Knödel selber machen: Semmelknödel, Kartoffelklöße und Co.
Ganz egal ob Semmelknödel, Kartoffelklße oder sogar böhmische Knödel - möchtest du Knödel selber machen? Hier sind Rezepte und Tipps.
Sauerkraut kochen: Traditionelles Rezept und Tipps
Probier es aus: Sauerkraut kochen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Erfahre alles, was du über die Zubereitung wissen musst.
Buttercreme zu flüssig: So rettest du deine Torte!
Du fragst dich, warum deine Buttercreme zu flüssig ist? Hier sind ein paar einfach Tipps und Kniffe, um dein Backwerk zu retten!
Alternative zu Pak Choi – von Mangold bis Spinat
Kein Pak Choi im Supermarkt? Kein Problem! Hier sind köstliche Alternativen, die deinen Gerichten einen ähnlichen Geschmack verleihen.
Maracuja: Exotische Frucht mit Passion
Tropenfrucht im Portrait: Was ist eine Maracuja? Unterschiede zwischen Maracuja und Passionsfrucht, gesundheitliche Vorteile etc.
Nudeln kochen leicht gemacht: Guide für perfekte Pasta
Perfekt Nudeln kochen leicht gemacht! Entdecke Tipps für das ideale Wasser-Salz-Verhältnis und kreative Kochmethoden.
Wintergrillen: Gemütliche Grillabende trotz Kälte und Schnee
Entfache die Glut im Schnee: Entdecke das Wintergrillen als Highlight der kalten Tage – mit Tipps für die richtige Ausrüstung und Rezepte!
Currywurst Soße selber machen: Einfach, authentisch und lecker
Probier etwas Neues aus und mache deine Currywurst Soße selber! Rezepte und Tipps für authentischen Geschmack und kreative Variationen.
Ketchup selber machen – so einfach gehts
Ketchup selber machen leicht gemacht! In diesem Ratgeber erfährst du alles über die Herstellung von hausgemachtem Ketchup.
Mayonnaise selber machen: So einfach geht’s
Mayonnaise selber machen leicht gemacht. Erfahre in unserem Ratgeber, wie du step-by-step zu deiner eigenen Mayonnaise kommst.
Remoulade selber machen: Einfach, ganz schnell und lecker
Selbstgemacht schmeckt am besten! Erfahre, wie du Remoulade selber machen kannst und verleihe deinen Gerichten eine geschmackvolle Note.
Fleischbrühe selber machen: Das Geheimnis einer köstlichen Basis
Erfahre, wie du ganz einfach eine köstliche Fleischbrühe selbst zubereiten kannst. Perfekt als Basis für viele Gerichte - mehr dazu, hier!
Alternativen zu Schmalz für eine bewusste Ernährung
Gesunde und kreative Alternativen zu Schmalz für deine Küche – finde jetzt deinen Favoriten für vielseitige und geschmackvolle Gerichte!
Verarbeitung von Rosmarin: Tipps zur Ernte und Aufbewahrung
Verarbeitung und Rosmarin: Wie du ihn richtig erntest und aufbewahrst, um sein intensives Aroma und eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.
Kuchen aus der Form lösen: So vermeidest du Krümelchaos
So löst du spielend leicht jeden Kuchen aus der Form! Entdecke die besten Tipps und Tricks für Gugelhupf, Kastenkuchen und Co.
Essen für viele Personen mit wenig Aufwand – so gehts
Entdecke geniale Tipps und Rezepte für stressfreies Kochen und Essen, wenn du viele Personen erwartest - mit wenig Aufwand & großer Wirkung.
Was sind Mu-Err-Pilze? Alles über das Judasohr
Was sind Mu-Err-Pilze und warum sind sie so beliebt? Erfahre alles über das Judasohr - gesundheitliche Vorteile, Zubereitung und Verwendung.
So lässt sich Schmand ersetzen: Alternativen für deine Küche
Entdecke den besten Schmand Ersatz für deine Küche. Von Backwaren bis zu veganen Optionen, finde hier die perfekte Alternative.
