
Warum brennt es zwei Mal, wenn man scharf isst?
Scharfes Essen und die unangenehme Folge: Die biochemische Erklärung dafür, warum es oft zwei Mal brennt, liegt im Wirkstoff Capsaicin. Er wird nicht vollständig verdaut und reizt auf seinem Weg durch den Körper erneut die Schmerzrezeptoren.