Grillrost vom letzten Jahr reinigen: So klappt’s
Ein alter Grillrost braucht keine Mythen, sondern die richtige Methode. So reinigst du Edelstahl, Gusseisen und emaillierte Roste ohne unnötige Schäden.
Grillen
Grillsoße vom letzten Jahr: Wegwerfen oder geht die noch?
Die Grillsaison beginnt und im Kühlschrank steht noch die Flasche vom Vorjahr. Die Frage, ob die Grillsoße vom letzten Jahr noch gut ist, lässt sich oft mit einer Sinnesprüfung von Aussehen, Geruch und Geschmack beantworten. Ungeöffnet hält sie meist länger.
Grillen auf dem Balkon: So klappt’s ohne Nachbarschafts-Drama
Die Grillsaison ist eröffnet, doch beim Grillen auf dem Balkon gibt es Regeln. Zwischen Mietvertrag, Nachbarschaftsfrieden und der Wahl des richtigen Grills ist einiges zu beachten. Ein Überblick über die rechtlichen und praktischen Aspekte für ungetrübten Genuss.
Welcher Grill für den besten Geschmack? Eine Entscheidungshilfe!
Vom klassischen Raucharoma des Holzkohlegrills bis zur bequemen Präzision eines Gasgrills – die Zubereitungsart prägt das Ergebnis. Die Debatte, welcher Grill für den wirklich besten Geschmack sorgt, beleuchtet die Vor- und Nachteile der Systeme.
Grillen für viele Personen: So wird die große Runde zum Genuss
Wenn sich plötzlich die halbe Nachbarschaft zum Grillen ankündigt, hilft nur eins: clever planen, entspannt bleiben – und mit ein paar Kniffen ein Grillfest auf die Beine stellen, das allen schmeckt.
Dönerspieß selbermachen: Echt einfach, richtig lecker
Der Gedanke, einen Dönerspieß selbermachen zu wollen, ist verlockend. Aber wie aufwendig ist das wirklich und wird es so, wie man es sich vorstellt?
Schnitzel richtig aufwärmen: So wird’s wieder knusprig
Schnitzel vom Vortag wieder knusprig? Wir zeigen dir, wie du dein Schnitzel richtig aufwärmen kannst, damit es wie frisch schmeckt.
Fleisch grillen oder braten: Was ist eigentlich gesünder?
Fleisch grillen oder braten – was schmeckt besser und ist gesünder? Finde heraus, worauf es ankommt, damit es saftig und perfekt gegart wird!
Rippchen mit Whisky marinieren: So wird dein Grillabend legendär!
Suchst du ein Rezept, um Rippchen mit Whisky zu marinieren? Hier findest du das und Tipps, wie der Slow Cooker zum Zartgarant wird.
Zwiebeln entschärfen: So wird aus Scharfmachern milde Begleiter
Du liebst Zwiebeln, aber sie sind dir zu scharf? Hier findest du clevere Möglichkeiten, um Zwiebeln zu entschärfen. Probiere es aus!
Steak im Ofen: Einfach und schnell, erstklassiges Ergebnis
Du liebst saftiges Steak, hast aber keinen Grill? Wir zeigen dir, wie du ein perfektes Steak ganz einfach im Ofen zubereiten kannst.
Fertigen Spießbraten zubereiten: So bleibt er saftig und wird trotzdem richtig gar
Fertiger Spießbraten ist praktisch, kann aber schnell trocken oder außen zu dunkel werden. Hier liest du, bei welcher Temperatur er gut gelingt, ob das Netz dranbleibt, welche Kerntemperatur sinnvoll ist und wie der Braten saftig auf den Tisch kommt.
Grillkohle richtig anzünden: So klappt’s schnell, gleichmäßig und sicher
Kohle will nicht richtig brennen oder qualmt ewig? Mit Anzündkamin oder festen Grillanzündern klappt’s schnell und gleichmäßig. Dazu ein paar einfache Tricks für Luftzufuhr, weniger Rauch und eine Glut, die wirklich hält.
Knuspriges Hähnchen: So wird die Haut kross
Knuspriges Hähnchen braucht keine Fritteuse. Entscheidend sind trockene Haut, Salz, Luftzirkulation, genug Hitze und eine sichere Kerntemperatur.
Wintergrillen: Gemütliche Grillabende trotz Kälte und Schnee
Entfache die Glut im Schnee: Entdecke das Wintergrillen als Highlight der kalten Tage – mit Tipps für die richtige Ausrüstung und Rezepte!